7,10 €
Base crujiente con tartar de fresas del maresme y ruibarbo acompañada de una ganache de chocolate blanco vegano y vainilla de Madagascar, terminado con petacrispis de fresa y hojas de shisho morado.
Esponjosa masa de brioche hecha con pasta de almendra y naranja confitada. Terminada con una crema pastelera de almendra y vainilla de madagascar, avellana rallada y avellana.
23,99 €
Brioche de semillas chia y linaza, manteca de cacao, cremoso de almendra y jalea de frambuesa.
4,30 €
Base crujiente con cremoso de avellana, avellana rallada con anís estrellado y cardamomo. Acabado con un cremoso de yuzu y limón con pieles de limón confitado.
6,70 €
